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Speisekarte
Hopferei Wirtshaus · Ramstein-Miesenbach
Kleinigkeiten
Onionrings
Frittierte Zwiebelringe | Dip nach Wahl
Mozzarella Sticks
Frittierte Mozzarella Sticks | Dip nach Wahl
Hopferei Wraps
Wahl aus Beef oder Chicken | Zwiebeln | Paprika | Knoblauchsauce
Extra Dip
Ajvar | House | Curry-Limette | Yuzu | Aioli
Flammkuchen
Classic
Crème Fraîche | Speck | Rote Zwiebeln
Greco
Crème Fraîche | Oliven | Feta | Rote Zwiebeln | Getrocknete Tomaten | Knoblauch
Räucherlachs
Crème Fraîche | Räucherlachs | Lauchzwiebeln | Tomatenwürfel
Hähnchen
Hähnchen | Zwiebeln | Pilze | Mozzarella
Vorspeisen
Gemischte Oliven
Schwarze & grüne Oliven | Knoblauch | Kräuter
Gebackener Feta
Feta | Tomatenwürfel | Knoblauch | Frühlingszwiebeln | Olivenöl | Brot
Gebratene Garnelen
Garnelen | Knoblauchbutter | Frühlingslauch | Tomatenwürfel | Olivenöl | Brot
Carpaccio
Rindercarpaccio | Limetten-Olivenöl | Grana Padano | geschroteter Pfeffer | Salatbouquet
Burrata auf Tomatencarpaccio
Burrata | Tomaten | Olivenöl | Balsamico | Schwarzer Pfeffer | Basilikumpesto
Räucherlachs Rösti
Großer Kartoffelrösti | Räucherlachs | Yuzucreme | Salatspitzen
Salate
Gemischter Salat
Bunter Saisonsalat | Tomaten | Gurken | Paprika | Schnittlauch
Caesar Salat
Römersalat | Tomaten | Croutons | Grana Padano | Bacon
Beilagensalat
Bunter Saisonsalat | auf Wunsch mit Roastbeef, Lachs, Garnelen u. v. m.
… mit Streifen vom Roastbeef
Zu Salat oder Pasta
… mit gebratener Lachstranche
Zu Salat oder Pasta
… mit rosa Entenbrust
Zu Salat oder Pasta
… mit gebratenen Garnelen mit Knoblauch
Zu Salat oder Pasta
… mit gebratener Hähnchenbrust
Zu Salat oder Pasta
… mit Feta & marinierten Oliven
Zu Salat oder Pasta
… mit gebratenem Ziegenkäse
Zu Salat oder Pasta
… mit gebratenen Pilzen, Tomaten & Frühlingszwiebeln
Zu Salat oder Pasta
Portion Pommes
Rosmarin-Kartoffeln
Portion Gemüse
Pasta
Käseknöpfle Veggie
Knöpfle | Emmentaler & Bergkäse | geschmolzene Zwiebeln | Petersilie
Gnocchi Pesto Veggie
Gebratene Gnocchi | Pesto-Rahmsauce | Frühlingslauch | Tomatenwürfel
Tagliarini Garnelen
Gebratene Garnelen | Knoblauch | Kirschtomaten | Frühlingslauch | Grana Padano
Tagliarini Rind
Gebratene Rindstreifen | Champignons | Pfefferrahmsauce | Frühlingslauch | Tomatenwürfel
Tagliarini Trüffel Veggie
Trüffelrahm | Babyspinat | Grana Padano Chip
Lasagne
Hausgemachte klassische Lasagne (100% Rind) | gratiniert mit Mozzarella
Grünes Gemüse-Curry
Grünes Thai-Curry (scharf) | verschiedene Gemüse | Basmatireis
+ Rindercarpaccio
Zu Tagliarini Garnelen
Meat & Fish
Schnitzel Wiener Art
Paniertes Schweineschnitzel | Preiselbeeren | Zitrone | Pommes
Hähnchen Schnitzel
Paniertes Hähnchenschnitzel | Preiselbeeren | Zitrone | Pommes
Cordon Bleu
Gefülltes Schweineschnitzel mit Kochschinken & Käse | Pommes frites
Hähnchenbrust-Geschnetzeltes
Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust | Champignon-Rahmsauce | Knöpfle
Schweinefilet vom Landschwein
Medaillons vom Landschwein | Rosmarin-Kartoffeln | Sauce nach Wahl
Rinderschmorbraten
Niedertemperatur gegart | Apfel-Rotkohl | Kartoffelklöße | Barolojus
Geschmorte Kalbsbacken
Glasiertes Gemüse der Saison | getrüffelter Kartoffelstampf
Asia-Ente
Gebratene Barbarie-Entenbrust | verschiedene Gemüse | asiatische Jus | Basmatireis
Gebratener Lachs
Auf der Haut gebraten | sautierter Spinat | Pestosauce | Butter-Tagliatelle
Steaks vom Angusrind
Lady's Cut (200g)
Rumpsteak vom Angusrind | Steakhouse Pommes | Aioli | Kräuterbutter
Gentleman's Cut (350g)
Rumpsteak vom Angusrind | Steakhouse Pommes | Aioli | Kräuterbutter
Monster Cut (500g)
Rumpsteak vom Angusrind | Steakhouse Pommes | Aioli | Kräuterbutter
Surf to the Turf
3 Riesengarnelen
Pilzrahmsauce
Gorgonzolasauce
Gebratene Pilze
Jus oder Rahmsauce
Pfefferrahm
Tomaten-Frühlingslauch-Salsa
Schmorzwiebeln
Burger
Beef Burger
Beef Patty | Salat | Tomate | Cornichons | Burgersauce | geschmorte Zwiebeln | Bacon | Cheddar | Steakhouse Pommes
Chicken Burger
Knusprig paniertes Hähnchen | Salat | Tomate | Curry-Limettensauce | geschmorte Zwiebeln | Cheddar | Steakhouse Pommes
Veggie Burger
Gebratener Ziegenkäsetaler | Salat | gegrillte Zucchini | Ajvarsauce | gebackene Zwiebelringe | Steakhouse Pommes
Desserts
American Cheesecake
Mit Blaubeer-Joghurteis
Mousse au Chocolat
Verfeinert mit Jack Daniels Honey | Beerenkompott | Vanilleeis
Crumble der Saison
Mit korrespondierendem Eis
Schokoladensoufflé
Dunkle Schokolade mit weißem Kern | Vanillespiegel | Blaubeer-Joghurteis
Drei Kugeln Eis nach Wahl
Mit Beerensauce und Crumble
Alle Preise inkl. MwSt. Allergene und Zusatzstoffe auf Anfrage.